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轻工业主要是指生产消费资料的工业，轻工业与重工业相对，也互有交叉。轻工业与人民日常生活息息相关，根据新版《轻工行业分类目录》，轻工行业共分为18个大类行业
2019年12月4日，在轻工业消费升级上，中国轻工业联合会公布前10月轻工业经济运行数据：1—10月，规模以上轻工企业实现营业收入16.05万亿元，同比增长3.89%，实现
轻工业：以生产消费资料为主的工业；根据新版《轻工行业分类目录》，轻工行业共分为18个大类行业；按照《轻工业发展规划（2016－2020年）》，轻工行业划分为四大领域，总计31个行业门类。
根据中国轻工业联合会发布的新版《轻工行业分类目录》，轻工行业共分为18个大类行业；包括：（1）采盐，（2）农副食品加工业，（3）食品制造业，（4）酒、饮料和精制茶制造业，（5）皮革、毛皮、羽毛及其制品和制鞋业，（6）木、竹、藤、棕、草制品业，（7）家具制造业，（8）造纸和纸制品业，（9）文教、工美、体育和娱乐用品制造业及本册印制，（10）油墨、动物胶日用化学产品制造，（11）塑料制品业，（12）玻璃、陶瓷制品制造，（13）金属工具及金属制日用品制造，（14）轻工通用设备专用设备制造业，（15）自行车、助动车及非公路休闲车制造，（16）电池、家用电力器具及照明器具制造业，（17）钟表、衡器及日用杂品制造，（18）建筑装饰业。
按照工业和信息化部编制发布的《轻工业发展规划（2016－2020年）》，根据行业管理实际，选择31个行业，将轻工业划分为耐用消费品快速消费品、文化和轻工机械装备四大领域，分别从开发的关键技术、重点发展的产品和改造升级的内容等方面，明确各行业的发展方向。
包括塑料制品工业、家用电器工业皮革工业家具工业、五金制品工业、电池工业、照明电器工业、陶瓷工业、自行车工业、日用玻璃工业、钟表工业搪瓷工业等12个行业。
包括食品工业造纸工业、日化工业、洗涤用品工业、日用杂品工业、盐业、口腔清洁护理用品工业等7个行业。
包括工艺美术工业、文教体育用品工业、玩具工业、乐器工业、眼镜工业、制笔工业、礼仪休闲用品工业、文房四宝工业、少数民族用品工业等9个行业。
根据国家统计局统计指标解释，轻工业指主要提供生活消费品和制作手工工具的工业。按其所使用的原料不同，可分为两大类：
①以农产品为原料的轻工业，是指直接或间接以农产品为基本原料的轻工业。主要包括食品制造、饮料制造、烟草加工、纺织、缝纫、皮革和毛皮制作、造纸以及印刷等工业；
②以非农产品为原料的轻工业，是指以工业品为原料的轻工业。主要包括文教体育用品、化学药品制造、合成纤维制造、日用化学制品、日用玻璃制品、日用金属制品、手工工具制造、医疗器械制造、文化和办公用机械制造等工业。
2017年轻工业规模以上工业企业资产仅占全国的15%，企业数占全国工业的29.9%，主营业务收入占全国工业的20.8%，利润占全国工业的21.1%，出口占全国出口总额的26.5%。
2019年12月4日，在轻工业消费升级与高质量发展新闻发布会上，中国轻工业联合会公布前10月轻工业经济运行数据：1—10月，规模以上轻工企业实现营业收入16.05万亿元，同比增长3.89%，实现利润破万亿元，同比增长10.03%。
2021年2月1日，中国轻工业联合会对外公布，2020年，国内轻工业增加值同比下降0.8%，降幅逐月收窄，其中12月，轻工业增加值同比增长4.1%，月度增加值增速连续6个月保持正增长。轻工规上企业实现利润超1.3万亿元，同比增长3.6%。
轻工行业至1982年已有科研院所413个，设计院35个，科研、设计人员约2万人。截至2017年，已创建国家重点实验室14个，国家工程实验室7个，国家工程（技术）研究中心23个，国家级企业技术中心170个，国家技术创新示范企业58个。轻工重点实验室初具规模，自2016年开始，中国轻工业联合会认定了87家中国轻工业重点实验室，涵盖了轻工大部分重点领域。部分重点实验室参与承担了国家重点研发计划国家自然科学基金、地方专项等各类项目，取得了一批科研成果，其中2017年中轻联科技奖一等奖项目中，有13个第一完成单位为重点实验室依托单位，为推动行业技术进步和创新发挥了重要支撑作用。高性能二次电池新型电极电解质材料及相关技术等18项科研成果获得国家技术发明奖变频空调关键技术研究及应用等29项科研成果获得国家科学技术进步奖。828项成果获中国轻工业联合会科学技术奖。
2020年7月，中国轻工业联合会发布2019年度中国轻工业百强企业综合榜单海尔集团美的集团股份有限公司珠海格力电器股份有限公司中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司天能控股集团有限公司四川省宜宾五粮液集团有限公司超威集团内蒙古伊利实业集团股份有限公司山东晨鸣纸业集团股份有限公司玖龙纸业（控股）有限公司分别位列全国前十。
：指主要提供生活消费品和制作手工工具的工业。按其所使用的原料不同，可分为两大类：
(1)以农产品为原料的轻工业，是指直接或间接以农产品为基本原料的轻工业。主要包括食品制造、饮料制造、烟草加工、纺织、缝纫、皮革和毛皮制作、造纸以及印刷等工业；
(2)以非农产品为原料的轻工业，是指以工业品为原料的轻工业。主要包括文教体育用品、化学药品制造、合成纤维制造、日用化学制品、日用玻璃制品、日用金属制品、手工工具制造、医疗器械制造、文化和办公用机械制造等工业。
是指为国民经济各部门提供物质技术基础的主要生产资料的工业。按其生产性质和产品用途，可以分为下列三类：
(1)采掘(伐)工业，是指对自然资源的开采，包括石油开采、煤炭开采、金属矿开采、非金属矿开采和木材采伐等工业；
(2)原材料工业，指向国民经济各部门提供基本材料、动力和燃料的工业。包括金属冶炼及加工、炼焦及焦炭、化学、化工原料、水泥、人造板以及电力、石油和煤炭加工等工业；
(3)加工工业，是指对工业原材料进行再加工制造的工业。包括装备国民经济各部门的、金属结构、水泥制品等工业，以及为农业提供的生产资料如化肥、农药等工业。
根据上述划分原则，修理业中以重工业产品为修理作业对象的划为重工业，反之划为轻工业。
是以货币表现的工业企业在一定时期内生产的已出售或可供出售工业产品总量，它反映一定时间内工业生产的总规模和总水平。它包括：在企业内不再进行加工，经检验、包装入库(规定不需包装的产品除外)的成品价值对外加工费收入自制半成品、在产品期末初差额价值。工业总产值采用“工厂法”计算，即以工业企业作为一个整体，按企业工业生产活动的最终成果来计算，企业内部不允许重复计算，不能把企业内部各个车间(分厂)生产的成果相加。但在企业之间、行业之间、地区之间存在着重复计算。
轻重工业总产值的划分也是按“工厂法”计算的，即一个工业企业在正常情况下生产的主要产品的性质属于轻工业，产的主要产品的性质属于重工业，则该企业的全部总产值作为重工业总产值。
指企业实际收到的投资人投入的资本。按投资主体可分为国家资本、集体资本、法人资本个人资本港澳台资本和外商资本等。
指企业拥有或控制的能以货币计量经济资源。包括各种财产、债权和其他权利。资产按其流动性划分为流动资产长期投资固定资产、无形及递延资产其他资产。
(1)流动资产 指企业可以在一年内或者超过一年的一个生产周期内变现或耗用的资产合计。包括现金及各种存款、短期投资应收及预付款项、存货等。
(2)固定资产 指企业固定资产净值固定资产清理、在建工程、待处理固定资产损失所占用的资金合计。
(3)无形资产指企业长期使用而没有实物形态的资产。包括专利权非专利技术商标权著作权土地使用权商誉等。
指企业承担的能以货币计量，将以资产或劳务偿付的债务。负债一般按偿还期长短分为流动负债长期负债递延税项等。
(1)流动负债 指企业在一年内或者超过一年的一个营业周期内需要偿还的债务合计，其中包括短期借款、应付及预收款项应付工资应交税金和应交利润等。
(2)长期负债指企业在一年以上或者超过一年的一个营业周期以上需要偿还的债务合计，其中包括长期借款、应付债务、长期应付款项等。
指企业投资人对企业净资产的所有权。企业净资产等于企业全部资产减去全部负债后的余额，其中包括投资者对企业的最初投入，以及资本公积金盈余公积金未分配利润，对股份制企业即为股东权益。
指企业在建造、购置、安装、改建、扩建、技术改造某项固定资产时所支出的全部货币总额。它一般包括买价、包装费运杂费和安装费等。
是指可以在一年或者超过一年的一个营业周期内变现或者耗用的资产，包括现金及各种存款、短期投资、应收及预付货款、存货等。
该指标既反映企业经营风险的大小，也反映企业利用债权人提供的资金从事经营活动的能力。计算公式为：
指在一定时期内实现的利润与成本费用之比，是反映工业生产成本及费用投入的经济效益指标，同时也是反映降低成本经济效益的指标。计算公式为：
指在一定时期内工业增加值占同期工业总产值的比重，反映降低中间消耗的经济效益。计算公式为：
指在一定时期内流动资产完成的周转次数，反映流动资产的周转速度。计算公式为：
指企业销售产品和提供工业性劳务等主要经营业务应负担的城市维护建设税消费税资源税教育费附加。
指企业销售产品和提供工业性劳务等主要经营业务收入扣除其成本、费用、税金后的利润。
反映企业全部资产的获利能力，是企业经营业绩和管理水平的集中体现，是评价和考核企业盈利能力的核心指标。计算公式为：
总资产贡献率(%)=（利润总额+税金总额+利息支出）/平均资产总额×100 %
指与同期全部工业总产值之比，是反映工业产品已实现销售的程度，分析工业产销衔接情况，研究工业产品满足社会需求程度的指标。计算公式为：
指根据产品的价值量指标计算的平均每一个从业人员在单位时间内的产品生产量。是考核企业经济活动的重要指标，是企业生产技术水平、经营管理水平、职工技术熟练程度和劳动积极性的综合表现。我国的全员劳动生产率是将工业企业的工业增加值除以同一时期全部从业人员的平均人数来计算的。计算公式为：
为了使各年度的全员劳动生产率数字可以比较，1990年以前各年的全员劳动生产率均按指数换算成1990年不变价格。
重工业是指以能源原材料工业为基础、以高档耐用消费品、装备制造业、电子及电器机械工业化学工业为主体的产业体系。轻工业:是指主要提供生活消费品和制作手工工具的工业,按其所使用的原料不同,可分为两大类:(1)以农产品为原料的轻工业,是指直接或间接以农产品为基本原料的轻工业。(2)以非农产品为原料的轻工业,是指以工业品为原料的轻工业。
在过去的产业经济学中，往往根据产品单位体积的相对重量将工业划分为轻重工业。产品单位体积的重量大的工业部门就是重工业，重量轻的就属轻工业。属于重工业的工业部门有钢铁工业、有色冶金工业、金属材料工业和机械工业等。由于在近代工业的发展中，化学工业居于十分突出的地位，因此，在工业结构产业分类中，往往把化学工业独立出来，同轻、重工业并列。这样，工业结构就由轻工业、重工业和化学工业三大部分构成。常有人把重工业和化学工业放在一起，合称重化工业，同轻工业相对。
另外一种划分轻、重工业的标准是把提供生产资料的部门称为重工业，生产消费资料的部门称为轻工业。以上这两种划分原则是有区别的。
国家统计局对轻重工业的划分接近于后一种标准，《中国统计年鉴》中对重工业的定义是：为国民经济各部门提供物质技术基础的主要生产资料的工业；轻工业为：主要提供生活消费品和制作手工工具的工业。在研究中，如上文所述，常将重工业和化学工业合称为重化工业。
为鼓励轻工先进企业做大做强，促进行业竞争力水平不断提升，推动轻工业高质量发展，在8月10日举办的中国轻工业百强企业高质量发展高峰论坛上，中国轻工业联合会对轻工企业2021年度的营业收入、利润总额、营业收入利润率、税收占利税比重、研发投入及营业收入增速六项指标综合评价，最终评选出2021年度中国轻工业百强企业，涉及造纸、家电、食品制造等38个轻工行业。
本次评选中，造纸行业共有11家企业入围200强名单。玖龙纸业晨鸣纸业进入全国轻工业前十强。继2019年度百强企业榜单
为鼓励轻工先进企业做大做强，促进行业竞争力水平不断提升，推动轻工业高质量发展，在8月10日举办的中国轻工业百强企业高质量发展高峰论坛上，中国轻工业联合会对轻工企业2021年度的营业收入、利润总额、营业收入利润率、税收占利税比重、研发投入及营业收入增速六项指标综